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पदार्थों का वर्गीकरण

परिचय: पदार्थ का वर्गीकरण

पदार्थ (Matter) कोई भी वस्तु है जिसका द्रव्यमान होता है और जो स्थान घेरती है। हमारे चारों ओर की हर चीज, हवा से लेकर पानी और चट्टानों तक, पदार्थ है। पदार्थ को बेहतर ढंग से समझने के लिए, वैज्ञानिक इसे उसकी भौतिक और रासायनिक विशेषताओं के आधार पर वर्गीकृत करते हैं।

भौतिक वर्गीकरण (Physical Classification)

यह वर्गीकरण पदार्थ की अवस्था पर आधारित है, जो कणों की व्यवस्था और उनके बीच के आकर्षण बल पर निर्भर करता है।

ठोस (Solid)

ठोस अवस्था में, कण एक-दूसरे के बहुत करीब और एक निश्चित पैटर्न में व्यवस्थित होते हैं। उनके बीच का आकर्षण बल बहुत प्रबल होता है, जो उन्हें एक निश्चित आकार और आयतन देता है।

द्रव (Liquid)

द्रव अवस्था में, कण एक-दूसरे के करीब होते हैं लेकिन व्यवस्थित नहीं होते। वे एक-दूसरे पर फिसल सकते हैं। उनका आयतन निश्चित होता, लेकिन आकार अनिश्चित होता है (वे बर्तन का आकार ले लेते हैं)।

गैस (Gas)

गैस अवस्था में, कण एक-दूसरे से बहुत दूर होते हैं और उनके बीच का आकर्षण बल नगण्य होता है। वे स्वतंत्र रूप से गति करते हैं और उपलब्ध स्थान को पूरी तरह से भर देते हैं, इसलिए उनका आकार और आयतन दोनों अनिश्चित होते हैं।

रासायनिक वर्गीकरण (Chemical Classification)

यह वर्गीकरण पदार्थ के रासायनिक संघटन पर आधारित है।

1. शुद्ध पदार्थ (Pure Substances)

इनका रासायनिक संघटन निश्चित और स्थिर होता है। इन्हें भौतिक विधियों द्वारा अलग नहीं किया जा सकता।

  • तत्व (Element): यह एक शुद्ध पदार्थ है जो केवल एक ही प्रकार के परमाणुओं से बना होता है। इसे रासायनिक विधियों द्वारा और सरल पदार्थों में विभाजित नहीं किया जा सकता। उदाहरण: लोहा (Fe), ऑक्सीजन (O₂), सोना (Au)।
  • यौगिक (Compound): यह एक शुद्ध पदार्थ है जो दो या दो से अधिक तत्वों के परमाणुओं के एक निश्चित द्रव्यमान अनुपात में रासायनिक संयोजन से बनता है। यौगिक के गुण उसके घटक तत्वों के गुणों से पूरी तरह भिन्न होते हैं। उदाहरण: जल (H₂O), कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂)।

2. मिश्रण (Mixtures)

ये दो या दो से अधिक शुद्ध पदार्थों को किसी भी अनुपात में मिलाने से बनते हैं, बिना किसी रासायनिक अभिक्रिया के। मिश्रण में घटक अपने व्यक्तिगत गुणों को बनाए रखते हैं।

  • समांगी मिश्रण (Homogeneous Mixture): इसमें घटकों का संघटन पूरे मिश्रण में एक समान होता है। उदाहरण: नमक का पानी में घोल, हवा, पीतल (मिश्र धातु)।
  • विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous Mixture): इसमें घटकों का संघटन एक समान नहीं होता है और उन्हें अक्सर अलग-अलग देखा जा सकता है। उदाहरण: रेत और पानी का मिश्रण, तेल और पानी।

अभ्यास प्रश्न (MCQs)

1. निम्नलिखित में से कौन सा पदार्थ भौतिक विधियों से अलग नहीं किया जा सकता, लेकिन रासायनिक विधियों से किया जा सकता है?
  • (a) हवा
  • (b) पीतल
  • (c) अमोनिया (NH₃)
  • (d) दूध
2. निम्नलिखित में से किसका एक निश्चित गलनांक (melting point) होता है?
  • (a) कांच
  • (b) मक्खन
  • (c) प्लास्टिक
  • (d) सोडियम क्लोराइड (नमक)
3. पीतल (Brass) को किस श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है?
  • (a) तत्व
  • (b) यौगिक
  • (c) समांगी मिश्रण
  • (d) विषमांगी मिश्रण
4. ‘टिंडल प्रभाव’ (Tyndall effect) निम्नलिखित में से किसके द्वारा प्रदर्शित किया जाता है?
  • (a) नमक का घोल
  • (b) दूध
  • (c) चीनी का घोल
  • (d) सिरका
5. शुष्क बर्फ (Dry ice) क्या है?
  • (a) द्रव नाइट्रोजन
  • (b) जल की ठोस अवस्था
  • (c) ठोस कार्बन डाइऑक्साइड
  • (d) जमी हुई हवा
6. निम्नलिखित में से कौन सा ऊर्ध्वपातन (sublimation) का उदाहरण है?
  • (a) गीले कपड़ों का सूखना
  • (b) बर्फ का पिघलना
  • (c) कपूर का जलना
  • (d) पानी का उबलना
7. जब लोहे की कीलों को कॉपर सल्फेट के घोल में डुबोया जाता है, तो घोल का रंग नीले से हल्का हरा हो जाता है। यह किस प्रकार का परिवर्तन है?
  • (a) भौतिक परिवर्तन
  • (b) रासायनिक परिवर्तन
  • (c) कोई परिवर्तन नहीं
  • (d) उत्क्रमणीय परिवर्तन
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