मूंगफली (Groundnut)
🌿 1. परिचय (Introduction)
मूंगफली एक महत्वपूर्ण तिलहन फसल है जिसका उपयोग तेल और खाद्य पदार्थों में होता है। यह भारत की प्रमुख तिलहन फसल है और देश की खाद्य तेल आवश्यकताओं को पूरा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 20°C से 30°C के बीच
- वर्षा: 50 सेमी से 75 सेमी
- मिट्टी: रेतीली दोमट मिट्टी, अच्छी जल निकासी वाली
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- गुजरात
- राजस्थान
- आंध्र प्रदेश
- तमिलनाडु
- कर्नाटक
- महाराष्ट्र
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ फसल: जून-जुलाई में बोआई
- रबी फसल: कुछ क्षेत्रों में, अक्टूबर-नवंबर में बोआई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- टी.जी. 37-ए
- जी.जी. 2
- जे.एल. 24
- कडलुर 1
- आई.सी.जी.एस. 76
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग
- निराई और गुड़ाई
- सिंचाई की आवश्यकता
- कटाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल मूंगफली उत्पादन: लगभग 7 मिलियन टन
- गुजरात सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- भारत मूंगफली उत्पादन में विश्व में दूसरे स्थान पर है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- मूंगफली एक तिलहन फसल है
- गुजरात मूंगफली का सबसे बड़ा उत्पादक है
- मूंगफली का वैज्ञानिक नाम: Arachis hypogaea
- मूंगफली का उपयोग तेल, मक्खन, और खाद्य पदार्थों में होता है
- मूंगफली की खेती में नाइट्रोजन फिक्सेशन होता है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- मूंगफली के अवशेष पशु चारे के रूप में उपयोग होते हैं
- मूंगफली का तेल खाद्य तेलों में महत्वपूर्ण है
- मूंगफली की खेती शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में होती है
मूंगफली (Groundnut) पर प्रश्नोत्तरी
1. मूंगफली किस प्रकार की फसल है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) खरीफ
मूंगफली मुख्यतः खरीफ सीजन में उगाई जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: मूंगफली रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: मूंगफली खरीफ की एकल-ऋतु फसल है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: मूंगफली रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: मूंगफली खरीफ की एकल-ऋतु फसल है।
2. मूंगफली का प्रमुख पोषक तत्व क्या है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (b) वसा
मूंगफली में वसा की मात्रा अधिक होती है, जो इसे तेल उत्पादन के लिए उपयोगी बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) प्रोटीन: मूंगफली में प्रोटीन होता है, लेकिन वसा प्रमुख तत्व है।
– (c) फाइबर: यह फाइबर का प्रमुख स्रोत नहीं है।
– (d) कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) प्रोटीन: मूंगफली में प्रोटीन होता है, लेकिन वसा प्रमुख तत्व है।
– (c) फाइबर: यह फाइबर का प्रमुख स्रोत नहीं है।
– (d) कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है।
3. मूंगफली का वैज्ञानिक नाम क्या है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (a) Arachis hypogaea
मूंगफली का वैज्ञानिक नाम “Arachis hypogaea” है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) Glycine max: यह सोयाबीन का वैज्ञानिक नाम है।
– (c) Helianthus annuus: यह सूरजमुखी का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Brassica juncea: यह सरसों का वैज्ञानिक नाम है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) Glycine max: यह सोयाबीन का वैज्ञानिक नाम है।
– (c) Helianthus annuus: यह सूरजमुखी का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Brassica juncea: यह सरसों का वैज्ञानिक नाम है।
4. मूंगफली का प्रमुख उपयोग किस रूप में किया जाता है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
मूंगफली का उपयोग तेल, स्नैक, और आटे के रूप में किया जाता है।
5. भारत में मूंगफली का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) गुजरात
भारत में मूंगफली का सबसे अधिक उत्पादन गुजरात में होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) महाराष्ट्र: यहाँ उत्पादन कम है।
– (c) मध्य प्रदेश: मध्य प्रदेश में भी उत्पादन होता है, लेकिन गुजरात सबसे बड़ा है।
– (d) राजस्थान: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) महाराष्ट्र: यहाँ उत्पादन कम है।
– (c) मध्य प्रदेश: मध्य प्रदेश में भी उत्पादन होता है, लेकिन गुजरात सबसे बड़ा है।
– (d) राजस्थान: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
6. मूंगफली की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) रेतीली दोमट मिट्टी
मूंगफली की खेती के लिए रेतीली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) काली मिट्टी: यह पानी के जमाव का कारण बन सकती है।
– (c) जलोढ़ मिट्टी: यह भी उतनी उपयुक्त नहीं है।
– (d) लाल मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) काली मिट्टी: यह पानी के जमाव का कारण बन सकती है।
– (c) जलोढ़ मिट्टी: यह भी उतनी उपयुक्त नहीं है।
– (d) लाल मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
7. मूंगफली में किस खनिज की मात्रा अधिक पाई जाती है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) मैग्नीशियम
मूंगफली में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) पोटैशियम: यह मूंगफली में पर्याप्त मात्रा में नहीं होता।
– (c) आयरन: आयरन भी होता है लेकिन मैग्नीशियम अधिक होता है।
– (d) कैल्शियम: कैल्शियम भी प्रमुख खनिज नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) पोटैशियम: यह मूंगफली में पर्याप्त मात्रा में नहीं होता।
– (c) आयरन: आयरन भी होता है लेकिन मैग्नीशियम अधिक होता है।
– (d) कैल्शियम: कैल्शियम भी प्रमुख खनिज नहीं है।
8. मूंगफली की खेती के लिए कौन सा तापमान सबसे उपयुक्त है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (c) 25-30°C
मूंगफली की खेती के लिए 25-30°C का तापमान सबसे उपयुक्त माना जाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 15-20°C: यह तापमान कम हो सकता है।
– (b) 20-25°C: यह भी थोड़ा कम है।
– (d) 30-35°C: यह तापमान अधिक हो सकता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 15-20°C: यह तापमान कम हो सकता है।
– (b) 20-25°C: यह भी थोड़ा कम है।
– (d) 30-35°C: यह तापमान अधिक हो सकता है।
9. मूंगफली का प्रमुख उपयोग किस प्रकार के भोजन में होता है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
मूंगफली का उपयोग तेल, स्नैक और आटा बनाने में किया जाता है, जो विविध प्रकार के भोजन में काम आता है।
10. मूंगफली की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (ICAR परीक्षा, 2022)
उत्तर: (b) रेतीली दोमट मिट्टी
मूंगफली की खेती के लिए रेतीली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) जलोढ़ मिट्टी: यह अधिक नमी रोक सकती है।
– (c) काली मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए उपयुक्त होती है।
– (d) लाल मिट्टी: यह मिट्टी मूंगफली के लिए आदर्श नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) जलोढ़ मिट्टी: यह अधिक नमी रोक सकती है।
– (c) काली मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए उपयुक्त होती है।
– (d) लाल मिट्टी: यह मिट्टी मूंगफली के लिए आदर्श नहीं है।
