1. परिचय (Introduction)
मसूर (Lentil) भारत की एक महत्वपूर्ण दलहन फसल है, जो मुख्य रूप से रबी मौसम में उगाई जाती है। यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है और भारतीय व्यंजनों में ‘मसूर की दाल’ के रूप में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। भारत दुनिया के सबसे बड़े मसूर उत्पादक देशों में से एक है।
2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: यह एक ठंडी मौसम की फसल है जिसे वृद्धि के लिए 18°C से 30°C के बीच ठंडी जलवायु की आवश्यकता होती है। पाला इसके लिए अत्यधिक हानिकारक है, खासकर फूल आने और फली बनने के समय।
- वर्षा: इसे 30 सेमी से 50 सेमी की कम वर्षा की आवश्यकता होती है। यह एक सूखा-सहिष्णु फसल है और शुष्क भूमि कृषि के लिए उपयुक्त है।
- मिट्टी: हल्की से भारी, अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी (Loamy soil) इसकी खेती के लिए सर्वोत्तम है।
3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- मध्य प्रदेश (सबसे बड़ा उत्पादक)
- उत्तर प्रदेश
- बिहार
- पश्चिम बंगाल
- झारखंड
4. फसल मौसम (Crop Season)
मसूर भारत की एक प्रमुख रबी फसल है।
- बुवाई का समय: अक्टूबर के अंत से नवंबर तक।
- कटाई का समय: फरवरी-मार्च।
5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
मसूर की दो मुख्य श्रेणियां हैं: छोटे बीज वाली (देसी) और बड़े बीज वाली (बोल्ड)।
- पंत एल-406 (Pant L-406), पंत एल-639 (Pant L-639)
- पूसा वैभव (Pusa Vaibhav)
- डब्ल्यूबीएल-77 (WBL-77)
- आईपीएल-316 (IPL-316)
6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- नाइट्रोजन स्थिरीकरण: यह एक फलीदार (Leguminous) फसल है जो मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करके उसकी उर्वरता को बढ़ाती है।
- उतेरा/पैरा खेती: मध्य और पूर्वी भारत में, इसे अक्सर धान के खेतों में बची हुई नमी का उपयोग करने के लिए ‘उतेरा’ या ‘पैरा’ फसल के रूप में बोया जाता है।
- मिश्रित फसल: इसे अक्सर जौ, सरसों या अलसी जैसी अन्य रबी फसलों के साथ अंत:फसल के रूप में उगाया जाता है।
7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- उत्पादन: भारत दुनिया में मसूर के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है, लेकिन उच्च घरेलू खपत के कारण यह इसका आयात भी करता है।
- महत्व: यह शुष्क भूमि कृषि प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और फसल चक्र के माध्यम से मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।
8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- मसूर एक महत्वपूर्ण दलहन फसल है।
- यह एक रबी फसल है।
- मध्य प्रदेश भारत का सबसे बड़ा मसूर उत्पादक राज्य है।
- यह एक फलीदार फसल है जो नाइट्रोजन स्थिरीकरण करती है।
- यह एक सूखा-सहिष्णु फसल है।
9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- भारतीय दलहन अनुसंधान संस्थान (Indian Institute of Pulses Research) कानपुर, उत्तर प्रदेश में स्थित है।
- लाल मसूर की दाल (Red Lentil) भारतीय घरों में बहुत लोकप्रिय है।
- प्रोटीन के अलावा, यह आहार फाइबर, फोलेट और आयरन का भी एक अच्छा स्रोत है।
- इसके भूसे का उपयोग पशुओं के लिए एक पौष्टिक चारे के रूप में किया जाता है।