अरहर (Pigeon Pea)
🌾 1. परिचय (Introduction)
अरहर एक प्रमुख दलहन फसल है और भारत में दाल का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इसे तूर या तूअर दाल भी कहा जाता है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 20°C से 25°C के बीच
- वर्षा: 60 सेमी से 100 सेमी
- मिट्टी: काली मिट्टी, दोमट मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
- उत्तर प्रदेश
- मध्य प्रदेश
- गुजरात
- तेलंगाना
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ फसल: जून-जुलाई में बोआई और नवंबर-दिसंबर में कटाई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- अमर
- शरद
- पी.के.वी तूर 8802
- आई.सी.पी.एल 87119
- पूसा 855
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- नमी संरक्षण तकनीकें
- कम उर्वरकों की आवश्यकता
- कटाई और मड़ाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल अरहर उत्पादन: लगभग 3.89 मिलियन टन
- महाराष्ट्र सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- भारत विश्व में अरहर उत्पादन में अग्रणी है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- अरहर एक दलहन फसल है
- यह मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करता है (नाइट्रोजन फिक्सेशन)
- महाराष्ट्र अरहर का सबसे बड़ा उत्पादक है
- अरहर की दाल प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है
- अरहर की खेती मुख्यतः वर्षा पर निर्भर करती है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- अरहर का उपयोग दाल और अन्य खाद्य पदार्थ बनाने में होता है
- इसके पौधे का उपयोग ईंधन और पशु चारे के रूप में होता है
- यह फसल चक्र में महत्वपूर्ण है, मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने के लिए
अरहर (Pigeon Pea) पर प्रश्नोत्तरी
1. अरहर किस प्रकार की फसल है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) खरीफ
अरहर मुख्यतः खरीफ सीजन में उगाई जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: अरहर की फसल रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों में उगाई जाने वाली फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: अरहर बहु-ऋतु फसल नहीं होती।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: अरहर की फसल रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों में उगाई जाने वाली फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: अरहर बहु-ऋतु फसल नहीं होती।
2. अरहर का प्रमुख पोषक तत्व क्या है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) प्रोटीन
अरहर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो इसे पौष्टिक बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कार्बोहाइड्रेट: अरहर में यह प्रमुख पोषक तत्व नहीं है।
– (c) विटामिन C: अरहर में विटामिन C का स्तर कम होता है।
– (d) फाइबर: इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कार्बोहाइड्रेट: अरहर में यह प्रमुख पोषक तत्व नहीं है।
– (c) विटामिन C: अरहर में विटामिन C का स्तर कम होता है।
– (d) फाइबर: इसमें फाइबर की मात्रा कम होती है।
3. अरहर का वैज्ञानिक नाम क्या है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (c) Cajanus cajan
अरहर का वैज्ञानिक नाम “Cajanus cajan” है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Cicer arietinum: यह चना का वैज्ञानिक नाम है।
– (b) Vigna radiata: यह मूंग का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Phaseolus vulgaris: यह सामान्य बीन का नाम है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Cicer arietinum: यह चना का वैज्ञानिक नाम है।
– (b) Vigna radiata: यह मूंग का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Phaseolus vulgaris: यह सामान्य बीन का नाम है।
4. अरहर का प्रमुख उपयोग किस प्रकार होता है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
अरहर का उपयोग दाल, पशु आहार, और हरी सब्जी के रूप में होता है।
5. भारत में अरहर का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (a) महाराष्ट्र
भारत में अरहर का सबसे अधिक उत्पादन महाराष्ट्र में होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) उत्तर प्रदेश: यहाँ उत्पादन कम है।
– (c) मध्य प्रदेश: मध्य प्रदेश में भी अरहर का उत्पादन होता है, लेकिन महाराष्ट्र सबसे बड़ा है।
– (d) राजस्थान: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) उत्तर प्रदेश: यहाँ उत्पादन कम है।
– (c) मध्य प्रदेश: मध्य प्रदेश में भी अरहर का उत्पादन होता है, लेकिन महाराष्ट्र सबसे बड़ा है।
– (d) राजस्थान: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
6. अरहर की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2021)
उत्तर: (a) काली मिट्टी
अरहर की खेती के लिए काली मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) जलोढ़ मिट्टी: यह अरहर के लिए उपयुक्त नहीं है।
– (c) रेतीली दोमट मिट्टी: यह भी उपयुक्त नहीं होती।
– (d) दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) जलोढ़ मिट्टी: यह अरहर के लिए उपयुक्त नहीं है।
– (c) रेतीली दोमट मिट्टी: यह भी उपयुक्त नहीं होती।
– (d) दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
7. अरहर में किस खनिज की मात्रा अधिक पाई जाती है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) आयरन
अरहर में आयरन की मात्रा अधिक पाई जाती है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बनाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) फॉस्फोरस: यह प्रमुख खनिज नहीं है।
– (c) कैल्शियम: इसमें कैल्शियम की मात्रा कम होती है।
– (d) पोटैशियम: यह अरहर का प्रमुख खनिज नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) फॉस्फोरस: यह प्रमुख खनिज नहीं है।
– (c) कैल्शियम: इसमें कैल्शियम की मात्रा कम होती है।
– (d) पोटैशियम: यह अरहर का प्रमुख खनिज नहीं है।
8. अरहर की खेती के लिए कौन सा तापमान सबसे उपयुक्त है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (c) 20-25°C
अरहर की खेती के लिए 20-25°C का तापमान सबसे उपयुक्त माना जाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 10-15°C: यह तापमान बहुत ठंडा है।
– (b) 15-20°C: यह भी कम हो सकता है।
– (d) 25-30°C: यह अधिक तापमान है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 10-15°C: यह तापमान बहुत ठंडा है।
– (b) 15-20°C: यह भी कम हो सकता है।
– (d) 25-30°C: यह अधिक तापमान है।
9. अरहर का प्रमुख उपयोग किस प्रकार के भोजन में होता है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
अरहर का उपयोग दाल, सब्जी और पापड़ बनाने में होता है।
10. अरहर की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (ICAR परीक्षा, 2022)
उत्तर: (b) काली मिट्टी
काली मिट्टी अरहर की खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) रेतीली मिट्टी: यह पर्याप्त नमी नहीं देती।
– (c) दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए उपयुक्त है।
– (d) जलोढ़ मिट्टी: अरहर के लिए यह उतनी उपयुक्त नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) रेतीली मिट्टी: यह पर्याप्त नमी नहीं देती।
– (c) दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए उपयुक्त है।
– (d) जलोढ़ मिट्टी: अरहर के लिए यह उतनी उपयुक्त नहीं है।
