ज्वार (Sorghum)
🌾 1. परिचय (Introduction)
ज्वार एक महत्वपूर्ण मोटा अनाज है जो शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह गरीबों का मुख्य भोजन है और पशुओं के चारे के रूप में भी उपयोग होता है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 25°C से 32°C के बीच
- वर्षा: 40 सेमी से 100 सेमी
- मिट्टी: काली मिट्टी, रेतीली दोमट मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
- मध्य प्रदेश
- आंध्र प्रदेश
- राजस्थान
- तमिलनाडु
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ फसल: जून-जुलाई में बोआई और सितंबर-अक्टूबर में कटाई
- रबी फसल: कुछ क्षेत्रों में, अक्टूबर-नवंबर में बोआई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- CSH-1
- मौवेल
- स्वाति
- धनशक्ति
- CSV-15
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- कम उर्वरकों की आवश्यकता
- शुष्क खेती तकनीकें
- कटाई और मड़ाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल ज्वार उत्पादन: लगभग 4 मिलियन टन
- महाराष्ट्र सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- उपज अन्य अनाजों की तुलना में कम होती है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- ज्वार एक शुष्क क्षेत्र की फसल है
- महाराष्ट्र ज्वार का सबसे बड़ा उत्पादक है
- ज्वार को “सोरघम” भी कहा जाता है
- ज्वार में फाइबर, प्रोटीन और आयरन की उच्च मात्रा होती है
- ज्वार एक C4 पौधा है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- ज्वार का उपयोग रोटी, दलिया, और पशु चारे में होता है
- यह जलवायु परिवर्तन के अनुकूल फसल है
- ज्वार से शराब और सिरप भी बनाए जाते हैं
