सोयाबीन (Soybean)
🌿 1. परिचय (Introduction)
सोयाबीन एक महत्वपूर्ण तिलहन और दलहन फसल है। इसका उपयोग तेल, प्रोटीन स्रोत और विभिन्न खाद्य पदार्थों में किया जाता है। भारत में सोयाबीन की खेती तेजी से बढ़ रही है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 20°C से 30°C के बीच
- वर्षा: 60 सेमी से 100 सेमी
- मिट्टी: दोमट और काली मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- मध्य प्रदेश
- महाराष्ट्र
- राजस्थान
- कर्नाटक
- तेलंगाना
- छत्तीसगढ़
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ फसल: जून-जुलाई में बोआई और अक्टूबर-नवंबर में कटाई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- JS 335
- JS 93-05
- MACS 450
- NRC 37
- शिलाजीत
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- उर्वरकों का उपयोग
- निराई और गुड़ाई
- सिंचाई की आवश्यकता कम होती है
- कटाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल सोयाबीन उत्पादन: लगभग 13 मिलियन टन
- मध्य प्रदेश सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- भारत सोयाबीन उत्पादन में विश्व में पांचवें स्थान पर है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- सोयाबीन एक तिलहन और दलहन दोनों है
- मध्य प्रदेश को “सोयाबीन का कटोरा” कहा जाता है
- सोयाबीन का वैज्ञानिक नाम: Glycine max
- सोयाबीन में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है
- सोयाबीन का उपयोग तेल, टोफू, सोया दूध आदि में होता है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- सोयाबीन की खेती में नाइट्रोजन फिक्सेशन होता है
- यह शाकाहारी प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है
- सोयाबीन का अवशेष पशु चारे के रूप में उपयोग होता है
सोयाबीन (Soybean) पर प्रश्नोत्तरी
1. सोयाबीन किस प्रकार की फसल है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) खरीफ
सोयाबीन मुख्यतः खरीफ सीजन में उगाई जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: सोयाबीन रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: सोयाबीन खरीफ की एकल-ऋतु फसल है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) रबी: सोयाबीन रबी में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: सोयाबीन खरीफ की एकल-ऋतु फसल है।
2. सोयाबीन का प्रमुख पोषक तत्व क्या है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) प्रोटीन
सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो इसे पौष्टिक बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) वसा: सोयाबीन में वसा भी होता है, लेकिन प्रोटीन प्रमुख तत्व है।
– (c) कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है।
– (d) फाइबर: यह भी प्रमुख पोषक तत्व नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) वसा: सोयाबीन में वसा भी होता है, लेकिन प्रोटीन प्रमुख तत्व है।
– (c) कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है।
– (d) फाइबर: यह भी प्रमुख पोषक तत्व नहीं है।
3. सोयाबीन का वैज्ञानिक नाम क्या है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (b) Glycine max
सोयाबीन का वैज्ञानिक नाम “Glycine max” है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Arachis hypogaea: यह मूंगफली का वैज्ञानिक नाम है।
– (c) Helianthus annuus: यह सूरजमुखी का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Brassica juncea: यह सरसों का वैज्ञानिक नाम है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Arachis hypogaea: यह मूंगफली का वैज्ञानिक नाम है।
– (c) Helianthus annuus: यह सूरजमुखी का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Brassica juncea: यह सरसों का वैज्ञानिक नाम है।
4. सोयाबीन का प्रमुख उपयोग किस रूप में होता है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
सोयाबीन का उपयोग तेल, पशु आहार, और खाद्य पदार्थ के रूप में किया जाता है।
5. भारत में सोयाबीन का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (c) मध्य प्रदेश
भारत में सोयाबीन का सबसे अधिक उत्पादन मध्य प्रदेश में होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) महाराष्ट्र: यहाँ उत्पादन कम होता है।
– (b) उत्तर प्रदेश: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
– (d) राजस्थान: यह भी सोयाबीन का प्रमुख उत्पादक नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) महाराष्ट्र: यहाँ उत्पादन कम होता है।
– (b) उत्तर प्रदेश: यह प्रमुख उत्पादक राज्य नहीं है।
– (d) राजस्थान: यह भी सोयाबीन का प्रमुख उत्पादक नहीं है।
6. सोयाबीन की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) काली मिट्टी
सोयाबीन की खेती के लिए काली मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) रेतीली दोमट मिट्टी: यह सोयाबीन के लिए आदर्श नहीं है।
– (c) जलोढ़ मिट्टी: यह भी उपयुक्त नहीं होती।
– (d) लाल मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) रेतीली दोमट मिट्टी: यह सोयाबीन के लिए आदर्श नहीं है।
– (c) जलोढ़ मिट्टी: यह भी उपयुक्त नहीं होती।
– (d) लाल मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
7. सोयाबीन में किस खनिज की मात्रा अधिक पाई जाती है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (c) फॉस्फोरस
सोयाबीन में फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है, जो इसे पोषण के लिए लाभकारी बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) आयरन: इसमें आयरन भी होता है लेकिन फॉस्फोरस प्रमुख है।
– (b) मैग्नीशियम: यह प्रमुख खनिज नहीं है।
– (d) कैल्शियम: यह भी प्रमुख खनिज नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) आयरन: इसमें आयरन भी होता है लेकिन फॉस्फोरस प्रमुख है।
– (b) मैग्नीशियम: यह प्रमुख खनिज नहीं है।
– (d) कैल्शियम: यह भी प्रमुख खनिज नहीं है।
8. सोयाबीन की खेती के लिए कौन सा तापमान सबसे उपयुक्त है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (c) 20-30°C
सोयाबीन की खेती के लिए 20-30°C का तापमान सबसे उपयुक्त माना जाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 10-15°C: यह तापमान बहुत ठंडा है।
– (b) 15-20°C: यह भी कम हो सकता है।
– (d) 25-35°C: यह तापमान अधिक हो सकता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) 10-15°C: यह तापमान बहुत ठंडा है।
– (b) 15-20°C: यह भी कम हो सकता है।
– (d) 25-35°C: यह तापमान अधिक हो सकता है।
9. सोयाबीन का प्रमुख उपयोग किस प्रकार के भोजन में होता है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
सोयाबीन का उपयोग तेल, टॉफ़ू, और सोया दूध बनाने में होता है, जो विविध प्रकार के भोजन का हिस्सा है।
10. सोयाबीन की खेती के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी कौन सी है? (ICAR परीक्षा, 2022)
उत्तर: (c) काली मिट्टी
काली मिट्टी सोयाबीन की खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) जलोढ़ मिट्टी: यह अधिक नमी रोक सकती है।
– (b) रेतीली दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
– (d) लाल मिट्टी: यह सोयाबीन के लिए आदर्श नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) जलोढ़ मिट्टी: यह अधिक नमी रोक सकती है।
– (b) रेतीली दोमट मिट्टी: यह अन्य फसलों के लिए अधिक उपयुक्त होती है।
– (d) लाल मिट्टी: यह सोयाबीन के लिए आदर्श नहीं है।
