तंबाकू (Tobacco)

1. परिचय (Introduction)

तम्बाकू (Tobacco) एक महत्वपूर्ण नकदी फसल (Cash Crop) है। यह सोलानेसी (Solanaceae) परिवार का एक पौधा है जिसकी पत्तियों को सुखाकर और संसाधित करके विभिन्न उत्पादों जैसे सिगरेट, बीड़ी, सिगार और चबाने वाले तम्बाकू के लिए उपयोग किया जाता है। भारत में तम्बाकू पुर्तगालियों द्वारा 17वीं शताब्दी में लाया गया था।

2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)

• तापमान: इसे 15°C से 35°C के बीच गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है। यह पाला सहन नहीं कर सकता, इसलिए इसके लिए लगभग 100-120 पाला-रहित दिन आवश्यक हैं।
• वर्षा: इसके लिए 50 सेमी से 100 सेमी की मध्यम और समान रूप से वितरित वर्षा की आवश्यकता होती है। कटाई के समय शुष्क मौसम पत्तियों की गुणवत्ता के लिए अच्छा होता है।
• मिट्टी: अच्छी जल निकासी वाली, हल्की, भुरभुरी दोमट या बलुई मिट्टी (Well-drained, light, friable loamy or sandy soils) इसके लिए सर्वोत्तम है।

3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)

1. गुजरात (सबसे बड़ा उत्पादक)
2. आंध्र प्रदेश
3. उत्तर प्रदेश
4. कर्नाटक
5. बिहार

आंध्र प्रदेश वर्जीनिया तम्बाकू (Virginia tobacco) के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से सिगरेट बनाने में होता है।

4. फसल मौसम (Crop Season)

तम्बाकू मुख्य रूप से एक खरीफ फसल के रूप में उगाया जाता है, लेकिन इसकी बुवाई का समय क्षेत्र के अनुसार बदलता रहता है।

5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)

तम्बाकू की दो मुख्य प्रजातियाँ हैं:

• निकोटियाना टोबैकम (Nicotiana tabacum): यह दुनिया में उगाई जाने वाली सबसे आम प्रजाति है। इसकी पत्तियाँ बड़ी होती हैं और इसका उपयोग सिगरेट, सिगार और चबाने वाले तम्बाकू में किया जाता है।
• निकोटियाना रस्टिका (Nicotiana rustica): इसकी पत्तियाँ छोटी होती हैं और इसमें निकोटीन की मात्रा अधिक होती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से हुक्का, बीड़ी और सूंघनी (snuff) में होता है।

6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)

• नर्सरी और रोपाई: बीजों को पहले नर्सरी में उगाया जाता है और फिर पौधों को खेतों में रोपा जाता है।
• टॉपिंग और डी-सकरिंग: पौधे के ऊपरी हिस्से (टॉपिंग) और पार्श्व शाखाओं (डी-सकरिंग) को हटाने से ऊर्जा पत्तियों के विकास में केंद्रित होती है, जिससे उनकी गुणवत्ता और आकार में सुधार होता है।
• क्योरिंग (Curing): यह तम्बाकू की पत्तियों को सुखाने और संसाधित करने की एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यह पत्तियों में वांछित रंग, बनावट और सुगंध विकसित करती है। क्योरिंग के विभिन्न तरीके हैं, जैसे वायु-क्योरिंग, फ्लू-क्योरिंग (अग्नि-तापित), और सूर्य-क्योरिंग।

7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)

• उत्पादन: भारत दुनिया में तम्बाकू का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक (चीन के बाद) है।
• निर्यात: भारत वर्जीनिया तम्बाकू का एक प्रमुख निर्यातक है।

8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)

• तम्बाकू एक नकदी फसल है।
• इसे भारत में पुर्तगालियों द्वारा लाया गया था।
• गुजरात भारत का सबसे बड़ा तम्बाकू उत्पादक राज्य है।
• भारत दुनिया में तम्बाकू का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
• क्योरिंग तम्बाकू की पत्तियों को सुखाने की प्रक्रिया है।

9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)

• केंद्रीय तम्बाकू अनुसंधान संस्थान (Central Tobacco Research Institute – CTRI) राजमुंदरी, आंध्र प्रदेश में स्थित है।
• तम्बाकू में निकोटीन नामक एक अल्कलॉइड पाया जाता है, जो नशे की लत का कारण बनता है।
• तम्बाकू का सेवन स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है और यह कई बीमारियों जैसे कैंसर और हृदय रोग का प्रमुख कारण है।