गेहूं (Wheat)
🌾 1. परिचय (Introduction)
गेहूं भारत की दूसरी सबसे महत्वपूर्ण खाद्यान्न फसल है। यह उत्तर भारत में मुख्य भोजन है और रबी मौसम में उगाई जाती है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: बोआई के समय 10°C से 15°C, पकने के समय 21°C से 26°C
- वर्षा: 50 सेमी से 75 सेमी
- मिट्टी: दोमट और जलोढ़ मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- उत्तर प्रदेश
- पंजाब
- हरियाणा
- मध्य प्रदेश
- राजस्थान
- बिहार
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- रबी फसल: अक्टूबर-नवंबर में बोआई और अप्रैल-मई में कटाई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- सोनालिका
- कल्याण सोना
- हिना
- श्रेश्ठा
- एचडी 2967
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग
- सिंचाई की आवश्यकता, विशेषकर उत्तरी भारत में
- कटाई और मड़ाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल गेहूं उत्पादन: लगभग 109 मिलियन टन (2020-21)
- उच्चतम उपज वाले राज्य: पंजाब, हरियाणा
- हरित क्रांति के बाद उत्पादन में वृद्धि हुई
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- भारत विश्व में गेहूं उत्पादन में दूसरा स्थान रखता है
- गेहूं एक शीतोष्ण फसल है
- उत्तर प्रदेश गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- सोनालिका और कल्याण सोना हरित क्रांति की प्रमुख HYV किस्में थीं
- गेहूं में प्रोटीन का मुख्य स्रोत: ग्लूटेन
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- गेहूं की खेती में यंत्रीकरण का उच्च स्तर है
- गेहूं का उपयोग आटा, सूजी, मैदा बनाने में होता है
- गेहूं की भूसी पशुओं के चारे के रूप में उपयोग होती है
