1. परिचय (Introduction)
बाजरा (Pearl Millet) भारत में उगाए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण मोटे अनाजों में से एक है। यह विशेष रूप से देश के शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य और चारा फसल है। अपनी सूखा-सहिष्णु प्रकृति के कारण, यह उन क्षेत्रों में उगाया जाता है जहाँ अन्य फसलें उगाना मुश्किल होता है।
2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
बाजरा एक गर्म मौसम की फसल है जो कठोर परिस्थितियों का सामना कर सकती है।
- तापमान: इसे वृद्धि के लिए 25°C से 35°C के बीच गर्म और शुष्क जलवायु की आवश्यकता होती है।
- वर्षा: यह 40 सेमी से 60 सेमी की कम वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में पनपता है। यह अत्यधिक सूखा-सहिष्णु है।
- मिट्टी: यह हल्की बलुई दोमट (Light sandy loam) और दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से बढ़ता है। यह थोड़ी क्षारीयता भी सहन कर सकता है।
3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- राजस्थान (सबसे बड़ा उत्पादक)
- उत्तर प्रदेश
- हरियाणा
- गुजरात
- महाराष्ट्र
4. फसल मौसम (Crop Season)
बाजरा एक विशिष्ट खरीफ फसल है। इसे जून-जुलाई में बोया जाता है और सितंबर-अक्टूबर में काटा जाता है।
5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties – HYVs)
- HHB-67 (पहली संकर किस्मों में से एक)
- Pusa-23, Pusa-322
- GHB-558
6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
बाजरा मुख्य रूप से वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है। इसे अक्सर मिश्रित फसल के रूप में दालों (जैसे मूंग, मोठ) के साथ बोया जाता है। इसे न्यूनतम जुताई और उर्वरक की आवश्यकता होती है, जो इसे छोटे और सीमांत किसानों के लिए एक आदर्श फसल बनाता है।
7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- उत्पादन: भारत दुनिया में बाजरे का सबसे बड़ा उत्पादक है।
- महत्व: यह देश के पश्चिमी और मध्य भागों में लाखों लोगों के लिए मुख्य भोजन और पशुओं के लिए चारे का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- बाजरा एक खरीफ फसल है।
- यह अत्यधिक सूखा-सहिष्णु है और शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है।
- राजस्थान भारत का सबसे बड़ा बाजरा उत्पादक राज्य है।
- भारत दुनिया में बाजरे का सबसे बड़ा उत्पादक है।
- यह आयरन, प्रोटीन और फाइबर जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- बाजरे के पौधे का उपयोग पशुओं के लिए चारे (Fodder) के रूप में बड़े पैमाने पर किया जाता है।
- यह ग्लूटेन-मुक्त होता है।
- बाजरे की रोटी (रोटला) राजस्थान और गुजरात में एक लोकप्रिय व्यंजन है।