कुल्थी (Horse Gram)
🌾 1. परिचय (Introduction)
कुल्थी एक महत्वपूर्ण दलहन फसल है जो शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 25°C से 30°C के बीच
- वर्षा: 40 सेमी से 60 सेमी
- मिट्टी: रेतीली दोमट मिट्टी, लाल मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- कर्नाटक
- आंध्र प्रदेश
- तमिलनाडु
- उड़ीसा
- छत्तीसगढ़
- झारखंड
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ और रबी दोनों मौसम: जून-जुलाई और अक्टूबर-नवंबर में बोआई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- पीएचजी 9
- केएचजी 11
- कुल्थी 1
- एच.जी. 365
- देशनागर
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- नमी संरक्षण तकनीकें
- कम उर्वरकों की आवश्यकता
- कटाई और मड़ाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल कुल्थी उत्पादन: लगभग 0.3 मिलियन टन
- कर्नाटक सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- यह शुष्क क्षेत्रों में उगाई जाती है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- कुल्थी एक दलहन फसल है
- यह शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाई जाती है
- कुल्थी का वैज्ञानिक नाम: Macrotyloma uniflorum
- यह प्रोटीन और आयरन का अच्छा स्रोत है
- कुल्थी का उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में होता है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- कुल्थी की खेती में कम पानी की आवश्यकता होती है
- यह मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करता है (नाइट्रोजन फिक्सेशन)
- इसके पौधे का उपयोग पशु चारे के रूप में भी होता है
कुल्थी (Horse Gram) पर प्रश्नोत्तरी
1. कुल्थी किस प्रकार की फसल है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) रबी
कुल्थी मुख्यतः रबी सीजन में उगाई जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) खरीफ: यह फसल खरीफ में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों में उगाई जाने वाली फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: यह बहु-ऋतु फसल नहीं होती।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) खरीफ: यह फसल खरीफ में नहीं उगाई जाती।
– (c) जायद: यह गर्मियों में उगाई जाने वाली फसल नहीं है।
– (d) बहु-ऋतु फसल: यह बहु-ऋतु फसल नहीं होती।
2. कुल्थी का प्रमुख पोषक तत्व क्या है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) प्रोटीन
कुल्थी में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो इसे पौष्टिक बनाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कार्बोहाइड्रेट: यह कुल्थी में होता है, परंतु मुख्य नहीं है।
– (c) वसा: कुल्थी में वसा की मात्रा बहुत कम होती है।
– (d) विटामिन C: यह कुल्थी का प्रमुख घटक नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कार्बोहाइड्रेट: यह कुल्थी में होता है, परंतु मुख्य नहीं है।
– (c) वसा: कुल्थी में वसा की मात्रा बहुत कम होती है।
– (d) विटामिन C: यह कुल्थी का प्रमुख घटक नहीं है।
3. कुल्थी की खेती मुख्य रूप से किस राज्य में होती है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2018)
उत्तर: (c) कर्नाटक
कर्नाटक में कुल्थी की खेती प्रमुखता से की जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) उत्तर प्रदेश: यहाँ इसका उत्पादन कम होता है।
– (b) मध्य प्रदेश: यह प्रमुख उत्पादन क्षेत्र नहीं है।
– (d) हरियाणा: यहाँ भी कुल्थी का उत्पादन सीमित है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) उत्तर प्रदेश: यहाँ इसका उत्पादन कम होता है।
– (b) मध्य प्रदेश: यह प्रमुख उत्पादन क्षेत्र नहीं है।
– (d) हरियाणा: यहाँ भी कुल्थी का उत्पादन सीमित है।
4. कुल्थी किस रूप में उपयोग की जाती है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
कुल्थी का उपयोग औषधीय, पशु आहार और मानव आहार के रूप में होता है।
5. कुल्थी का वैज्ञानिक नाम क्या है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (c) Macrotyloma uniflorum
कुल्थी का वैज्ञानिक नाम “Macrotyloma uniflorum” है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Vigna radiata: यह मूंग का वैज्ञानिक नाम है।
– (b) Vigna unguiculata: यह लोबिया का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Cicer arietinum: यह चना का वैज्ञानिक नाम है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) Vigna radiata: यह मूंग का वैज्ञानिक नाम है।
– (b) Vigna unguiculata: यह लोबिया का वैज्ञानिक नाम है।
– (d) Cicer arietinum: यह चना का वैज्ञानिक नाम है।
6. कुल्थी का उपयोग किस बीमारी में लाभकारी माना जाता है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2021)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
कुल्थी का उपयोग मधुमेह, उच्च रक्तचाप, और गुर्दे की पथरी के उपचार में लाभकारी माना जाता है।
7. कुल्थी की खेती के लिए कौन सी मिट्टी सबसे उपयुक्त है? (ICAR परीक्षा, 2019)
उत्तर: (c) बलुई दोमट मिट्टी
कुल्थी की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) काली मिट्टी: यह फसल के लिए अनुकूल नहीं है।
– (b) दोमट मिट्टी: यह उपयुक्त है, लेकिन बलुई दोमट सबसे अच्छी है।
– (d) जलोढ़ मिट्टी: यह कुल्थी के लिए सर्वोत्तम नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) काली मिट्टी: यह फसल के लिए अनुकूल नहीं है।
– (b) दोमट मिट्टी: यह उपयुक्त है, लेकिन बलुई दोमट सबसे अच्छी है।
– (d) जलोढ़ मिट्टी: यह कुल्थी के लिए सर्वोत्तम नहीं है।
8. कुल्थी का प्रमुख उत्पादन किस मौसम में होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (d) शीत
कुल्थी का प्रमुख उत्पादन शीतकालीन मौसम में होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) ग्रीष्म: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (b) शरद: यह फसल का सही समय नहीं है।
– (c) बसंत: बसंत में भी उत्पादन कम होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) ग्रीष्म: यह गर्मियों की फसल नहीं है।
– (b) शरद: यह फसल का सही समय नहीं है।
– (c) बसंत: बसंत में भी उत्पादन कम होता है।
9. कुल्थी में कौन सा प्रमुख खनिज पाया जाता है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (c) आयरन
कुल्थी में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी बनाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) कैल्शियम: यह खनिज कम मात्रा में होता है।
– (b) फॉस्फोरस: यह भी अपेक्षाकृत कम मात्रा में होता है।
– (d) पोटैशियम: यह कुल्थी का प्रमुख खनिज नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) कैल्शियम: यह खनिज कम मात्रा में होता है।
– (b) फॉस्फोरस: यह भी अपेक्षाकृत कम मात्रा में होता है।
– (d) पोटैशियम: यह कुल्थी का प्रमुख खनिज नहीं है।
10. कुल्थी का प्रमुख उपयोग किस रूप में किया जाता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2022)
उत्तर: (b) दाल
कुल्थी का प्रमुख उपयोग दाल के रूप में किया जाता है, जो पौष्टिक होती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) हरी सब्जी: यह हरी सब्जी के रूप में उपयोग नहीं होती।
– (c) सलाद: सलाद के रूप में उपयोग सीमित है।
– (d) मसाला: यह मसाले के रूप में नहीं खाया जाता।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) हरी सब्जी: यह हरी सब्जी के रूप में उपयोग नहीं होती।
– (c) सलाद: सलाद के रूप में उपयोग सीमित है।
– (d) मसाला: यह मसाले के रूप में नहीं खाया जाता।