बाजरा (Millets)
🌾 1. परिचय (Introduction)
बाजरा एक मोटा अनाज है जो शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और गरीबों का मुख्य भोजन है।
🌦️ 2. जलवायु आवश्यकताएँ (Climatic Requirements)
- तापमान: 25°C से 35°C के बीच
- वर्षा: 40 सेमी से 50 सेमी
- मिट्टी: रेतीली और दोमट मिट्टी
📍 3. प्रमुख उत्पादक राज्य (Major Producing States)
- राजस्थान
- उत्तर प्रदेश
- हरियाणा
- गुजरात
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
🌱 4. फसल मौसम (Crop Season)
- खरीफ फसल: जून-जुलाई में बोआई और सितंबर-अक्टूबर में कटाई
🔬 5. उन्नत किस्में (High Yielding Varieties)
- HHB-67
- राज 171
- सुदर्शन
- प्रगति
- सरस्वती
🚜 6. कृषि प्रथाएँ (Agricultural Practices)
- सीधी बुआई
- कम उर्वरकों की आवश्यकता
- शुष्क खेती तकनीकें
- कटाई और मड़ाई
📊 7. उत्पादन और उपज (Production and Yield)
- भारत का कुल बाजरा उत्पादन: लगभग 10 मिलियन टन
- राजस्थान सबसे बड़ा उत्पादक राज्य है
- उपज अन्य अनाजों की तुलना में कम होती है
📚 8. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- बाजरा एक शुष्क क्षेत्र की फसल है
- राजस्थान बाजरा का सबसे बड़ा उत्पादक है
- बाजरा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन और कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है
- बाजरा को “मोटा अनाज” भी कहा जाता है
- FAO ने 2023 को “अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष” घोषित किया है
🌐 9. अन्य महत्वपूर्ण तथ्य (Other Important Facts)
- बाजरा ग्लूटेन-फ्री होता है
- यह जलवायु परिवर्तन के अनुकूल फसल है
- बाजरा का उपयोग रोटी, खिचड़ी, और पेय पदार्थ बनाने में होता है
