कुक्कुट पालन (Poultry)
🐔 1. परिचय (Introduction)
कुक्कुट पालन भारत में तेजी से बढ़ता हुआ कृषि व्यवसाय है। यह मांस और अंडा उत्पादन का प्रमुख स्रोत है और रोजगार के अवसर प्रदान करता है।
📈 2. उत्पादन के आंकड़े (Production Statistics)
- अंडा उत्पादन (2019-20): 114.38 बिलियन
- अंडा उत्पादन में वृद्धि: 10.19% की वार्षिक वृद्धि
- मांस उत्पादन: कुक्कुट मांस का कुल मांस उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान
- अंडे की प्रति व्यक्ति उपलब्धता: 86 अंडे/वर्ष
📍 3. प्रमुख कुक्कुट पालन क्षेत्र (Major Poultry Producing Regions)
- तमिलनाडु
- आंध्र प्रदेश
- तेलंगाना
- पश्चिम बंगाल
- महाराष्ट्र
🐣 4. कुक्कुट नस्लें (Poultry Breeds)
4.1 अंडा उत्पादन के लिए (Layers)
- लेगहॉर्न
- रोड आइलैंड रेड
- ब्युफ़ ऑर्पिंगटन
4.2 मांस उत्पादन के लिए (Broilers)
- कोर्निश क्रॉस
- वायांडोट
- प्लायमाउथ रॉक
🚜 5. कुक्कुट पालन में सुधार (Improvements in Poultry Farming)
- उन्नत प्रजनन तकनीकें
- संतुलित आहार और पोषण
- स्वचालित उपकरणों का उपयोग
- रोग नियंत्रण और टीकाकरण
- प्रसंस्करण और विपणन सुविधाओं का विकास
📚 6. परीक्षा हेतु महत्वपूर्ण तथ्य (Important Facts for Exams)
- भारत अंडा उत्पादन में विश्व में तीसरे स्थान पर है
- तमिलनाडु अंडा उत्पादन में अग्रणी राज्य है
- अंडे की प्रति व्यक्ति उपलब्धता 86 अंडे/वर्ष है
- लेगहॉर्न नस्ल अंडा उत्पादन के लिए प्रमुख है
- कुक्कुट पालन में रोजगार के अवसर तेजी से बढ़ रहे हैं
⚖️ 7. चुनौतियाँ और समाधान (Challenges and Solutions)
- चुनौतियाँ: रोग प्रकोप (जैसे बर्ड फ्लू), आहार की गुणवत्ता, बाजार में अस्थिरता
- समाधान: जैव सुरक्षा उपाय, उन्नत आहार प्रबंधन, विपणन रणनीतियाँ
🏛️ 8. सरकारी पहल (Government Initiatives)
- राष्ट्रीय पशुधन मिशन
- कुक्कुट पालन को बढ़ावा देने के लिए सब्सिडी और वित्तीय सहायता
- रोग नियंत्रण कार्यक्रम
- प्रशिक्षण और जागरूकता कार्यक्रम
🔍 9. निष्कर्ष (Conclusion)
कुक्कुट पालन भारत में कृषि व्यवसाय का एक महत्वपूर्ण अंग है। इस क्षेत्र में सुधार और विकास से पोषण सुरक्षा, रोजगार के अवसर और आर्थिक विकास में सहायता मिलती है।
कुक्कुट पालन पर प्रश्नोत्तरी
1. किस राज्य को भारत में कुक्कुट पालन में अग्रणी माना जाता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) आंध्र प्रदेश
आंध्र प्रदेश भारत में कुक्कुट पालन का प्रमुख राज्य है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) हरियाणा: यहाँ भी कुक्कुट पालन है, लेकिन अग्रणी नहीं।
– (c) पंजाब: कुक्कुट पालन में भूमिका महत्वपूर्ण है परंतु अग्रणी नहीं।
– (d) केरल: केरल का कुक्कुट पालन में योगदान सीमित है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) हरियाणा: यहाँ भी कुक्कुट पालन है, लेकिन अग्रणी नहीं।
– (c) पंजाब: कुक्कुट पालन में भूमिका महत्वपूर्ण है परंतु अग्रणी नहीं।
– (d) केरल: केरल का कुक्कुट पालन में योगदान सीमित है।
2. मुर्गियों की किस नस्ल को अंडे उत्पादन के लिए पाला जाता है? (ICAR परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) लेयर
लेयर मुर्गियाँ अंडे उत्पादन के लिए पाली जाती हैं।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) ब्रोइलर: यह मांस उत्पादन के लिए होती हैं।
– (c) देशी: इसका उत्पादन अंडे व मांस दोनों के लिए किया जाता है।
– (d) रॉयल: यह कोई विशेष नस्ल नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) ब्रोइलर: यह मांस उत्पादन के लिए होती हैं।
– (c) देशी: इसका उत्पादन अंडे व मांस दोनों के लिए किया जाता है।
– (d) रॉयल: यह कोई विशेष नस्ल नहीं है।
3. बर्ड फ्लू किस वायरस के कारण होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2019)
उत्तर: (a) इन्फ्लुएंजा वायरस
बर्ड फ्लू का कारण इन्फ्लुएंजा वायरस होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कोरोना वायरस: यह COVID-19 का कारण है।
– (c) रेट्रोवायरस: यह एचआईवी का कारण है।
– (d) हर्पीस वायरस: यह हर्पीस संक्रमण का कारण है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) कोरोना वायरस: यह COVID-19 का कारण है।
– (c) रेट्रोवायरस: यह एचआईवी का कारण है।
– (d) हर्पीस वायरस: यह हर्पीस संक्रमण का कारण है।
4. कुक्कुट पालन में “डीप लिटर प्रणाली” का प्रयोग किसके लिए होता है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) मुर्गियों को गर्म रखने के लिए
डीप लिटर प्रणाली का प्रयोग मुर्गियों को गर्म रखने के लिए किया जाता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) फीड की बचत: इसका इससे कोई संबंध नहीं।
– (c) रोगों से बचाव: यह मुख्य उद्देश्य नहीं है।
– (d) अंडों की संख्या बढ़ाना: इसका भी संबंध नहीं।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) फीड की बचत: इसका इससे कोई संबंध नहीं।
– (c) रोगों से बचाव: यह मुख्य उद्देश्य नहीं है।
– (d) अंडों की संख्या बढ़ाना: इसका भी संबंध नहीं।
5. कुक्कुट पालन में टीकाकरण का उद्देश्य क्या है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) रोगों से सुरक्षा
टीकाकरण का मुख्य उद्देश्य मुर्गियों को रोगों से सुरक्षित रखना है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) उत्पादन बढ़ाना: इसका सीधा संबंध नहीं।
– (c) वजन बढ़ाना: टीकाकरण से वजन बढ़ता नहीं।
– (d) जीवन काल बढ़ाना: मुख्य उद्देश्य सुरक्षा है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) उत्पादन बढ़ाना: इसका सीधा संबंध नहीं।
– (c) वजन बढ़ाना: टीकाकरण से वजन बढ़ता नहीं।
– (d) जीवन काल बढ़ाना: मुख्य उद्देश्य सुरक्षा है।
6. मुर्गियों की कौन सी नस्ल मांस उत्पादन के लिए पाली जाती है? (ICAR परीक्षा, 2021)
उत्तर: (b) ब्रोइलर
ब्रोइलर नस्ल मांस उत्पादन के लिए पाली जाती है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) लेयर: यह अंडे के लिए पाली जाती हैं।
– (c) देशी: यह स्थानीय उपयोग के लिए होती हैं।
– (d) असील: यह लड़ाई के लिए होती है, मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए नहीं।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) लेयर: यह अंडे के लिए पाली जाती हैं।
– (c) देशी: यह स्थानीय उपयोग के लिए होती हैं।
– (d) असील: यह लड़ाई के लिए होती है, मुख्य रूप से मांस उत्पादन के लिए नहीं।
7. बर्ड फ्लू का वैज्ञानिक नाम क्या है? (ICAR परीक्षा, 2020)
उत्तर: (a) एवियन इन्फ्लुएंजा
बर्ड फ्लू का वैज्ञानिक नाम एवियन इन्फ्लुएंजा है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) सार्स: यह श्वसन रोग है।
– (c) चिकन पॉक्स: यह एक अलग रोग है।
– (d) स्वाइन फ्लू: यह सूअरों से जुड़ा होता है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) सार्स: यह श्वसन रोग है।
– (c) चिकन पॉक्स: यह एक अलग रोग है।
– (d) स्वाइन फ्लू: यह सूअरों से जुड़ा होता है।
8. भारत में मुर्गियों का मुख्य आहार क्या होता है? (UPSC प्रारंभिक परीक्षा, 2021)
उत्तर: (a) मक्का
मक्का मुर्गियों के लिए मुख्य आहार है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) चावल: इसका उपयोग सीमित है।
– (c) गेंहू: यह भी सीमित मात्रा में उपयोग होता है।
– (d) जौ: इसका उपयोग प्रमुख नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (b) चावल: इसका उपयोग सीमित है।
– (c) गेंहू: यह भी सीमित मात्रा में उपयोग होता है।
– (d) जौ: इसका उपयोग प्रमुख नहीं है।
9. कुक्कुट पालन में किस रोग को “रानीखेत रोग” कहा जाता है? (UPSC मुख्य परीक्षा, 2019)
उत्तर: (b) न्यूकैसल रोग
रानीखेत रोग का वैज्ञानिक नाम न्यूकैसल रोग है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) एवियन पॉक्स: यह अलग प्रकार का रोग है।
– (c) बर्ड फ्लू: यह अन्य वायरस से होता है।
– (d) चिकन पॉक्स: यह मुर्गियों का रोग नहीं है।
अन्य विकल्प क्यों गलत हैं: – (a) एवियन पॉक्स: यह अलग प्रकार का रोग है।
– (c) बर्ड फ्लू: यह अन्य वायरस से होता है।
– (d) चिकन पॉक्स: यह मुर्गियों का रोग नहीं है।
10. भारत में कुक्कुट पालन उद्योग में मुख्य समस्या क्या है? (ICAR परीक्षा, 2022)
उत्तर: (d) उपरोक्त सभी
सभी विकल्प भारत में कुक्कुट पालन उद्योग में समस्याएँ हैं – बीमारी, उच्च लागत, और प्रतिरोधी प्रजातियों की कमी।
